2 Huevos
200 ml de leche
200 ml de aceite de girasol
100 grs de azúcar
900 grs aproximadamente de harina
1 sobre de flan en polvo (yo utilicé Royal que ya lleva azúcar)
1 sobre de levadura en polvo
Ralladura de limón o naranja o un chorrito de anís
Para el almíbar la medida de un vaso de agua con medio vaso de azúcar.
Preparación:
Ponemos en el vaso la piel de limón con el aazúcar y pulverizamos velocidad pregresiva 3,5,7, 30 segundos. Añadimos los todos los ingredientes húmedos (huevos, aceite, leche,) batimos 15 segundos velocidad 4. Ahora añadimos en el vaso lis ingredientes secos ( harina, sobre de flan, sobre de levadura) mezclamos durante 1 min velocidad 6.
Sacamos la masa del vaso y dejamos reposar durante 30 min. Una vez pasado el tiempo de reposo formamos bolitas del tamaño de una bola de pin pong un des un dedo hasta formas las rosquilla. Así sucesivamente hasta terminar con todas la masa o todas las bolitas. Ponemos aceite de semillas en un sartén grande a fuego medio cuando este caliente el aceite vamos poniendo los rosquillas vigilando q nos e nos quemen las vamos poniendo en un plato con papel absorbente y una vez frito todas las rosquillas, las pasamos por el almibar y azúcar. Ya están lista para cuando vengas los invitados a tomar café.
