BROWNIE DE TRIPLE CHOCOLATE

Ingredientes:

115gr de chocolate negro.

30chocolate mantequilla.

65gr de agua.

40grcacao puro en polvo.

75gr de azucar.

60gr de harina normal.

2 huevos grandes.

1 sobre de levadura quimica royal.

1 chucharadita de esencia de vainilla.

100gr de chips de chocolate. 

Preparación:

 

Ponemos en el vaso de nuestra thermomix el chococlate negro, el agua y la mantequilla programamos 3 min tem 50 grados, vel 3.

Añadimos el cacao en polvo y mezclamos a velocidad 4.

Dejamos q baje la temperatura .

Añadimos la los huevo mezclamos.

Añadimos harina levadura y sal meclamos unos segundos hasta estar todo bien incorporado.

Añadimos los chips de chocolate mezclando con una lengua de gato.

Engrasamos la cubeta de nuestra fussion cook con desmoldante, si no teneis con un poco de margarina y harina, hechamos la Mezcla en la cubeta  programamos menu cake 45 min, cerramos y con valvula abierta.

Una vez termine menu cancelamos y dejamos 10 min sin tapa para q se temple y desmoldamos dejamos q se enfrie bien, decoramos con mas nos guste.

EMPANADILLAS DE ATUN CASERAS.

A la venga otra recetita mas para estos días de calor y q te apetece estar en la playuky o en la montaña y no sabes q llevar de comida.

Ingredientes:

Para la masa:

50gr de aceite oliva suave.
50 gr de agua.
50gr de vino blanco.
230gr de harina de trigo normal.
1 cucharadita de sal.
10gr de levadura fresca de panadero
1 huevo para pintar.
sofrito de atún  (receta pinchar aquí)

Preparación:

Ponemos todos los líquidos en el vaso y programamos 1 min temp 37 vel 2.
Añadimos la levadura  y ponemos 15 ser velocidad 3 tem 37
Añadimos la harina y la sal velocidad espiga 1,30.
Sacamos del vaso cojemos porciones y estiramos cortamos con un corta pastas redondo rellenamos con una cuchara de postre sellamos con un tenedor o doblando el borde.
Pintamos con huevo batido y horneamos a 180 grados durante 20 25 min o hasta q este doradita la empanadilla.
También puedes freírlas en la freidora o sartén. Yo como no puedo comer fritos lo hago en el horno o en mi Actifry.

NOTA: las empanadillas mejoran mucho de un día para otro.

RELLENO DE ATUN PARA EMPANADILLAS, HUEVOS, EMPANADAS, PASTELES FRIOS.

Como hace calor y con los enanos todo el día en casa pq no hay colegio, dos o tres noches nos vamos con unos amigos hacer picnic nosotras hacemos zumba y después cenita al fresquito mientras q los enanos juegas, lo  descansamos de los enanos y estamos al fresquito. O como los miércoles y jueves hacen cine ala fresca quedamos pasamos un rato muy ameno.

Ingredientes:

Media la de atún de las grandes.
1 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
1 cebolla grande.
1/2 lata de tomate triturado natural.
1 lata de olivas rellenas.
2 huevos duros.
Sal, pienta negra, pimentón dulce.

Preparación:

Picamos las verduras y ponemos 2 cucharadas soperas de aceite programamos menú sofreír, una vez cliente hechamos las verduras y vamos moviendo hasta q veamos q empieza a estar pochada la verdurita.
Ahora añadimos el tomate dejamos q se evapore todo el agua y añadimos la especies sal, pimienta y pimentón.
Picamos las aceitunas y el huevo duro y reservamos.
Vamos escurriendo el atún y reservamos.
Una vez hecho el tomate Cancelamos el menú y hechamos el atún, las olivas y el huevo removemos y con el calor residual dejamos q termine de evaporar el poco liquido q quede.
Dejamos q enfríe para rellenar.

NOTA: La puedes hacer de un día para otro y esta mas rica.
              Cuando heches el tomate para quitarle el acidez añade le 2 cucharaditas  de azucar.

PIZZA DE POLLO, BACON CON SALSA BBQ

Final del mundial y con muy pocas ganas de hacer cena. Así q pizza pero como hoy para comer hice pollo asado en fussion cook ( en mi chacha), las pechugas pollo q no se han comido desmigo el pollo y aprovecho para hacer la pizza. Pizza rápida , buenas y nos quitamos las sobras del medio día.

Ingredientes:

Masa de pizza casera. Receta Aqui Pechuga de pollo. (En mi caso pollo asado.)
Salsa BBQ casera.
Tiras de bacón.

Preparación:

Estiramos la masa de pizza la ponemos en la bandeja hecho la salsa bbq hecho el queso motzzarela, el pollo a trocitos y las tiras de bacón.
Horneamos la pizza a 210 grados durante 20-25 min  hasta q la veáis a vuestro gusto. Acordados de q cada horno es un mundo y tenéis q conocer muy bien vuestro horno.