ROSCA DE LOMO CON QUESO.

Aiiinss que no me acordaba yo de esta entrada que hice una noche con unos amigos que vinieron a cenar y queria hacer algo que no me tuviera muy ocupada asi que mirando por los internetes encontre esta pero con jamon york y yo la he tuneado poniendo lomo adobado finito finito uno que venden en el mercadona alado justo del jamon yor y el pavo. Yo me hice una chiquitira de pavo con quesi sin lactosa.

Ingredientes:

Masa de pizza casera. ( receta Aqui)

Un paquete de queso rallado mozzarela.

Un paquete de lomo adobado el nuevo del mercadona.

Tomate frito.

1 huevo

Oreano.

Preparacion:

 Precalentamos el horno a 200º

Estiramos la masa en forma de rectangulo vamos rellenando como si fuera una pizza pero sin llegar alos bordes, enrrollamos como un brazo de gitano y unimos los dos estremos y formamos la rosca hacemos cortes sin llegar a cortarla entera un corte corto. La pintamos con huevo, espolvoreamos con oregano.  La hornamos hasta que veamos que esta doradita a nuestro gusto. 

CALDO DE POLLO ASADO Y VERDURAS

Este caldo me lo recomendo la madrina de mi hijo y la verdad que es rapido, economico y muy rico.
Y ahora que biene el frio lo hago mucho para las cenas de mis enanos y para no tan enanos.

Ingredientes:

Resto de pollo asado
Bandeja de verduras para el caldo.
Agua.

Preparacion:

Metemos todo en la cubeta de nuestra fussion plus+ y programamos menu guiso yo le aumento 5 min mas del tiempo que biene ya marcado.
Una vez terminado el caldo despresurizo poco apoco para que no salga el liquido, retiros el pollo y las verduras que reservaremos para hacer consome, un pupurri de garbanzos patata, pollo y las verduras o unas croquetas receta aqui.

CROQUETAS DE COCIDO.

Buenas noches despues de muchas setmanas sin publicar nada por las vacaciones y con tres montruitos y a veces 4 por la nena que cuido, es imposible publicar nada en facebook o el blog. Con deciros que ahora que el marido tiene vacaciones me he apunto a un curso de costura porque estaba agobiada no lo siguiente, necesitaba unas horas para mi de algo que me gusta como la costura.
Bueno no me enrollo mas aqui una receta de cena dominguera rapida facil y economica.

Ingredientes:

Carne del caldo.
2 cebollas.
6 cuharadas soperas de Harina.
Leche.
Pimienta.
Sal

Preparacion:

Cortamos toda la carne del caldo atrozos pequeños, o en una picadora ( yo en mi caso unos segudnos en la thermomix). Picamos finamente la cebolla programaos  menu freir ponemos una cucharada de margarina en nuestra cubeta de la fussion plus+, hecamos la cebolla con el ajito bien picado cuando veamos que esta todo bien pochadito añadimos la harina sobreimos un poco ahora añadiremos la carne le damos unas vueltas y vamos hechando de poco en poco la leche, rectificamos de sal y pieminta y dejamos que se enfrien en una fuente la masa de las croquetas la metemos en la nevera hasta el dia siguinte.
Al dia siguiente vamos fomando las croquetas con la ayuda del croquetero ( que va genail) cortamos y vamos pasandolas por harina, huevo y pan rallado asi hasta terminar con toda la masa.
Las freimos en abundante aceite o las podemos congelar.

Nota: Yo las rebozo por harina primero para que no se abran al freirlas.
           Si al freirlas las pones con el aceite bien caliente no se abren.
           Dejandola mas de las croquetas de un dia para otro en la nevera cojen mas saborcito y     consistencia pra darles forma y que no se te desagan al frirla o hornearla.