YOGURD DE NUBES CON FUSSION COOK PLUS+.

Ingredeientes:

1L de leche entera o semi.

200gr de nubes.

2 cucharada de leche en polvo.

1 yogurd natural.

4 cucharada de azucar.

Preparacion:

Ponemo medio litro de leche y las nueves dentro de la thermomix, y programamos 7 min tem, 100º vel 4.

una vez derretida hechamos el resto de la leche y esperamos que se a tempere a 50º.

Una vez bajada la temperatura hechamos el resto de los ingredientes y mezclamos unos segundo a vel, 3.

Vamos rellenando los vasitos del preparado de yogurd.

Ahora metemos los tarritos dentro de nuestra olla cerrmos y programamos menu YOGURD.

Una vez terminado el menu, lo metenemos a la nevera para que termine de cuajar.

Acordaros que la que no tiene la fussion cook plus, puede hacerlo en la TA. Aqui os dejo la receta de los yogures de coco.

YOGURES DE COCO CASEROS EN FUSSION COOK TA.

Buenos días, después de muchos meses ya vuelvo a estar aquí con nuevas recetas aun q yo no puedo comer todos lo q os publique pero mis tres hijos y el costo si y ganan 4 contra 1 me ganas ellos, yo con mi operación de vesícula tengo q mirar mucho las grasas y la lactosa. Bueno ya no me enrollo mucho aquí va la receta.

Ingredientes:
750ml de leche entera ( eso yo pero los podéis hacer semi o desnatados)
120gr de azúcar.
50gr de coco rallado.
1 yogur natural.
50gr de leche en polvo.


Preparación:
Infusionamos la leche y el coco y lo dejamos reposar durantes 30 min.
Una vez pasado los 30 min colamos la leche y dejamos templar.
Mezclamos todos los ingredientes la leche, azúcar,yogurd etc, etc..... Con unas varillas.
Vertemos en los tarritos de yogur y introducimos en la touch avance.
Cerramos y ponemos mantenimiento de calor durante 8 min, Cancelamos mantenimiento de calor y sin abrir la olla los dejamos 8 horas.

GUISO DE PATATAS CON SALCHICHAS DE POLLO FUSSION COOK TA.

He tardado en publicar durante unos dias, pq el viernes la doctora me estuvo explicando que esta dieta la voy a tener que mantener los proximos 5 meses, ya que hay un  porcentaje algo de personas que nunca mas pueden comer, ni cerdo, ni embutidos, fritos, ni verduras verdes, nunca mas y la verdad que como me pase ami lo voy a llevar mal no lo sieguiente, pq tengo ganas de comer un bocadillo de lomo con queso y pimientos verdes, ahora no me atrevo a comerlo por miedo a encontrarme mal, pero basta que te prohiban algo para tener el antojo :( . Bueno a lo nuetros que es la receta.

Hoy os traigo una patatas a la riojana pero adaptado a lo que yo puedo comer.
He sustituido el chorizo por salchicha de pollo fresca, y quitando aceite y picante todo lo demas es igual.

Ingredientes:

10 salchichas de pollo frescas.
6 patatas.
1 cebolla.
1 pimiento.
1 cabeza de ajos.
1 patilla de caldo de carne
2 hojas de laurel.
2 cucharadas de aceite de oliva
Agua.
1 chorrito de vino blanco.
pimienta, pimenton dulce.

Preparacion:

Cortamos la cebolla, y el pimiento verde lo mas finito que podamos.
Selecionamos menu FREIR, añadimos las 2 cucharas de aceite dejamos que se caliente y añadimos la cebolla y el pimiento cuando veamos que empieza a estar pochado añadimos la pastillas de caldo, las hojas de laurel, la pimienta, hechamos el chorrito de vino blanco y dejamos que evapore, cortamos las salchichas las añadimos al sofrito dejamos que se hagan un poco.
Mientras vamos pelando y cortando las patatas, hechamos las patatas damos unas vueltas cubrimos con el agua.
Cerramos nuestra olla, cancelamos el menu.
Selecionamos menu GUISO.
Despresurizamos poco a poco, y servimos.

CHICKEN PIE, (TARTA DE POLLO).

Hoy para cenar ya cansada de comer pollo a la plancha, arroz, pata con zanhoria, etc, etc....
He hecho una tarta de pollo con champiñones y bechamel adptada ami sin lactosa ya que tampoco admito la lactosa. Y que rica que estaba no a sobrado ni la miguitas.

Ingredientes:

2 Masas quebradas.

2 pechugas de pollo.

1 bandeja de champiñones frescos

3 cucharas soperas de harina de trigo.

150gr de leche. (Yo sin lactosa )

pastillas de caldo de carne, piemienta y nuez moscada.

Preparacion:

Ponenos 1 cucharada de acite de oliva selecionamos menu SOFREIR.

Hechamos los champis, cuando veamos que empiezan a oscurecer hechamos el pollo cortado en dados. cuando veamos q esta hecho todo el pollo y el champi añadimos las especies y la harina mezclamos bien todo un par de minutos.

Vamos añadiendo la leche a chorritos pequeños para que no haga grumos.

Una vez hecho el rellenos cancelamos el menu.

Abrimos las masas y estimos la masa hechamos el relleno repartimos uniforme el rellenos y estiramos la otra masa por encima, sellamos los bordes y horneamos 180º durante 20 o 25 min depende de cada horno.

Se puede comer tamto frio como caliente.

Si la haceis y quieres salir en el blog. solo teneis que enviar la foto a: thecolorofsugar@gmail.com.

Os esperamos.

NOTA: es una tarta que puedes dejar hecha de un dia para otro y llevartela a la playa, montaña, picnic etc etc.....

ARROZ CON TROCITOS DE PAVO FUSSION COOK PLUS+.

Hoy para comer he hecho primero y postre, la verdad que es un arroz muy socorrido.
Como dice mi marido, rapido, bueno y barato jajajajajajaajajaja.

Ingredientes:

2 contramuslos de pavo deshuesados.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de tomate triturado.
1 chocrito de vino.
1 pastilla de caldo de pollo o carne.
3 medidas de arroz.
6 medidas de agua.
pimienta, tomillo, oregano, colorante alimenticio.


Preparacion:

Seleccionamos menu SOFRITO.
Ponemos 2 cucharadas soperas de aceite, una vez caliente añadimos la cebolla y el ajo.
Una vez trasparente añadimos el pavo damos una vueltas que veamos que se pone blanquito.
Añadimos especies, tomate, pastillas de caldo, el chorrito de vino, damos una vueltas que evapore un poco el alchol.
Añadimos el arroz y el agua.
Cancelamos el menu Sofrito, y cerramos la olla seleccionamos menu Arroz 5 min.
Despresurizamos en seguida y ponemos el arroz en otro recipiente para cortar la cocion y no se nos pase el arroz.
Servimos y listo para comer.

NOTA: Advertiros que yo pongo muy poco aceite por motivos de reduccir grasas ya que me intervenido de la vesicula.

FLAN DE RESTOS DE BIZCOCHO EN FUSSION COOK TA.

Hoy para comer he hecho primer plato y postres. hacia tiempo que no havia una flan en la ollita, y mis niños me los pedian, y como tenia un trozo de bizcocho de estos comprados del dia que estaba seco, pues dije lo hago igual que el de trigretones.

 

Ingredientes:

6 huevos,

1 media de azucar,

500ml de leche.

restos de bizcochos, madalenas,  tigretones o panteras rosas. ( yo tenia plum cake de la marca dia)

Caramelo liquido.

Preparacion:

Mezclamos todos los ingredientes con barrilas o turmix menos el bizcocho.

Desmigamos el bizcocho con la manos.

Ponemos un poco de caramelo en el fondo del molde hechamosla mezcla en el molde.

Ponemos un poco de agua en la cubeta y el molde encima programamos menu gusto 3 minutos y  5 min de manteniemiento de calor y q depresurize sola.

Una vez templado pasamos el molde a ala nevera durante 4 hora.

Desmoldamos y servimos con nata montada. ( como mi hija no puede pues yo sin nata).

Ahora lo hacemos de manera tradicional.

Precalentamos el horno 180º arriba y abajo sin aire.

Mezclamos todos los ingredientes con barrilas o turmix menos el bizcocho.

Desmigamos el bizcocho con la manos.

Ponemos un poco de caramelo en el fondo del molde hechamos la mezcla en el molde.

Ponemos en la bandeja del horno una poco de agua y el molde encima metemos en el horno durante 35 o 40 min.

Una vez templado pasamos el molde a ala nevera durante 4 hora.

Desmoldamos y servimos con nata montada. ( como mi hija no puede pues yo sin nata).

 

FIDEOS MARINEROS CON FUSSION COOK PLUS+

Hoy para comer he hecho una comidita muy ligerita ya que yo solo he cocinado con 2 cucharada de aceite,y como pasta y pesacado si que puedo comer, pues me puesto las botas ñam ñam.....

Ingredientes:

1 Cebolla cortada  pequeña.

2 dientes de ajo cortados pequeño.

1/2 pimiento rojo.

1 pimiento verde. 

3 medias de fideo grueso.

6 medidas de agua.

un puñao de gambas peladas.

un puñao de mejillones congelados ( solo la chicha)

6 o 8 anillas de calamar.

1 pastillas de pescado.

un chorito de vino blanco.

una puntita de pimenton de la vera.

colorante alimenticio.

Preparacion:

 Ponemos aceite en la cubeta y selecionamos menu sofreir. Cuando el aceite este caleiente, sobreimos las verduras bien, añadimos la pastillas de pescado, las especies, y el vino blanco. dejamos q evapore el alchol un pelin y cerramos con la tapa dejando que termine el menu. despresurizamos manualmente.

Al abrir, removemos bien el sofrito; añadimos los fideos mesclamos bien todo, añadimos el pesacado volvemos a mezclar bien el agua y tapamos, y seleccionamos menu PASTA. Despresurizamos con poco a poco y con cuidado pq puedes salir agua. 

Ahora lo pasamos hacer de manera tradional.

Cojemos una olla ponemos 2 cucharada de aceite y cuando este el aceite caliente hechamos todas la verduras, una vez bien sorito la verduras hechamos la especies, pastilla de caldo y el chorrito de vino blanco. dejamos que se evapore el vino, hechamos los fideos, meclamos bien y hechamos el agua. Vamos vijilando por si necesitamos mas agua y tendremos listo para servir y comer.

NOTA: Yo no le hechado sal ya que le pongo la pastillas de caldo de pescado.

Fuente: Libro fussion cook.